Cách làm món
Cá Chiên Muối
Danh sách video
Cá Rang Muối - Món Ngon Nhà Hàng, Cá Phi Lê Rang Muối Thơm Giòn Đãi Khách Làm Rất Nhanh, Vanh Khuyen
Cách làm cá rang muối,ăn là nghiện-nghệ thuật góc bếp
Nguyên liệu
- - 0.5 kg cá ớp
- - 0.5 muỗng cafe muối
- - mỡ
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách làm sạch mang và ruột, rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Để cá ráo nước hoàn toàn, sau đó khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị thấm đều. Ướp cá với muối, xóc nhẹ và đều, để yên trong 30 phút để cá ngấm gia vị.
- Đun nóng mỡ trong chảo với lượng vừa đủ để chiên ngập cá. Khi mỡ đạt độ nóng thích hợp, nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Chiên vàng đều cả hai mặt cá đến khi đạt độ giòn mong muốn.
- Gắp cá đã chiên vàng ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt lượng mỡ thừa. Món cá chiên muối này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng và dưa leo.
