Cách làm món
Ghẹ Hấp
Danh sách video
GHẸ HẤP 🦀 Cách Hấp Ghẹ Ngon Với Sả, Gừng Cùng Thời Gian Hợp Lý | Cook Béo
Cách hấp ghẹ sả ớt thơm ngon cực chất
Ghẹ Hấp Sả, Cách Hấp Ghẹ Ngon Ngọt Tự Nhiên
Cách chế biến Ghẹ Hấp Bia siêu ngon chuẩn dân nhậu
Nguyên liệu
- - 2 kg ghẹ tươi
- - muối hải sản (hoặc muối tiêu chanh)
- - rau sống ăn kèm (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Ghẹ sau khi mua về cần được rửa thật sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ bùn đất và tạp chất. Chú ý chà kỹ phần mai và các kẽ chân ghẹ.
- Xếp ghẹ vào nồi hấp. Đổ một lượng nước vừa phải vào nồi, đảm bảo nước không ngập ghẹ. Đậy kín nắp nồi và hấp ghẹ trong khoảng 10-15 phút, tùy thuộc vào kích thước của ghẹ.
- Kiểm tra xem ghẹ đã chín hay chưa bằng cách quan sát màu sắc. Ghẹ chín sẽ có màu đỏ cam tươi. Ngoài ra, có thể dùng đũa hoặc tăm để kiểm tra, nếu thịt ghẹ dễ dàng tách ra khỏi vỏ là đã chín.
- Gắp ghẹ ra đĩa. Ghẹ hấp ngon nhất khi ăn nóng, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc muối hải sản. Có thể ăn kèm với rau sống để tăng thêm hương vị.
