Bánh Flan Ăn Dặm

Nguyên liệu

• - 60 ml Sữa công thức
• - 1 Lòng đỏ trứng gà

Các bước chế biến

1. Hòa tan sữa công thức với nước ấm ở nhiệt độ 70°C. Đảm bảo sữa tan hoàn toàn và không còn vón cục.
2. Đánh nhẹ lòng đỏ trứng gà cho đến khi tan đều và có màu vàng nhạt.
3. Từ từ rót sữa công thức đã pha vào lòng đỏ trứng, khuấy nhẹ nhàng và đều tay để hỗn hợp hòa quyện.
4. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn và đảm bảo bánh flan được mịn màng.
5. Hấp cách thủy bánh flan trong khoảng 20 phút ở lửa nhỏ. Kiểm tra bánh bằng tăm, nếu tăm rút ra sạch thì bánh đã chín.
6. Bánh flan đạt yêu cầu có kết cấu mịn màng, mềm mại và núng nính.