Cách làm món
Cá cờ kho
Danh sách video
CÁ CỜ KHO ◇ CÁCH KHO CÁ KHÔNG BỊ KHÔ THẤM GIA VỊ ◇ KHO CÁ ĐƠN GIẢN NGON HẾT SẢY - VLOG HE DAY
cá cờ kho tóp mỡ.rất ngon.braised marlin with fat. very delicious.
Cách kho cá kìm cờ - Thấm vị - Thơm -Ngon - Hao cơm // NguyenThao NT3 |
Nguyên liệu
- - Cá cờ
- - Nước màu
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Tiêu xay
- - Đường
- - Ớt trái
- - Ớt bột
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá cờ và cắt thành khúc vừa ăn. Ướp cá với nước màu, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, đường, ớt trái và ớt bột. Lượng gia vị điều chỉnh tùy theo khẩu vị gia đình, nên ướp nhạt hơn một chút để dễ dàng nêm nếm lại trong quá trình kho. Ướp cá trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Đặt nồi lên bếp, xếp cá đã ướp vào nồi. Đun cá trên lửa nhỏ cho đến khi cá săn lại và gia vị thấm đều. Thêm nước sôi vào nồi sao cho xâm xấp mặt cá.
- Tiếp tục đun cá ở lửa vừa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi nước kho cá bắt đầu sánh lại, tắt bếp. Cá cờ kho có thể dùng nóng với cơm trắng.
