Cách làm món
Mứt khế
Danh sách video
Cách Làm Mứt Khế Chua Ngọt Độc Đáo Nguyên Liệu Sẵn Vườn Nhà | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm mứt khế chua ngọt theo kiểu truyền thống
Cách làm MỨT KHẾ CHUA NGỌT DẺO NGON - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
#hoangvlog#, cách làm mứt quả khế tại nhà đơn giản và thơm dẻo ai cũng làm được
Cách Làm Mứt Khế Ngon Cho Ngày Tết | Nhái Bầu Miền Tây BT
Cách làm KHẾ CHUA NGÂM ĐƯỜNG --- tạo ra: MỨT KHẾ tươi + NƯỚC GIẢI KHÁT LÀM TỪ KHẾ CHUA
MỨT KHẾ TÀU - cách làm Mứt Khế chua ngọt giòn ngon lên màu đỏ đẹp mứt tết tự làm - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 1 kg khế xanh
- - 500 g đường
- - 1 nắm muối hột
- - 1 thìa vôi bột
Các bước chế biến
- Khế rửa sạch, cắt lát dày khoảng 2cm. Ngâm khế trong nước muối loãng để loại bỏ bớt vị chua và làm sạch.
- Hòa tan vôi bột với nước, để yên cho vôi lắng cặn, gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm khế đã sơ chế trong nước vôi trong qua đêm để khế được cứng hơn.
- Vớt khế ra, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch cho đến khi hết mùi vôi. Trải khế ra mâm và đem phơi dưới nắng gắt khoảng một ngày cho đến khi khế héo bớt.
- Ướp khế đã phơi với đường, trộn đều và để qua đêm cho đường tan hoàn toàn và ngấm vào khế.
- Cho khế đã ướp đường vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Trong quá trình đun, đảo nhẹ nhàng để khế không bị cháy và đường ngấm đều. Đun đến khi mứt khế cạn nước, có màu vàng trong và sánh lại.
- Gắp mứt khế ra khay, đem phơi dưới nắng nhẹ khoảng một ngày cho mứt khô ráo và dẻo hơn. Bảo quản mứt trong hũ kín để dùng dần.
