Cách làm món
Tỏi ngâm dấm ớt
Danh sách video
CÁCH LÀM TỎI ỚT NGÂM GIẤM CHUA NGỌT TRẮNG GIÒN ĐỂ ĐƯỢC LÂU - CKK
Mẹo nhỏ để làm Tỏi Ớt Ngâm Giấm, Trắng Giòn Ngon, không nổi váng
Cách làm tỏi ngâm trắng giòn hoàn toàn không bị xanh
CÁCH LÀM TỎI ỚT NGÂM GIẤM CHUA NGỌT THƠM GIÒN ĂN VỚI BÚN MÌ HỦ TIẾU - CKK
Cách làm TỎI NGÂM GIẤM không bị xanh trắng giòn để được lâu - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 200 gr Tỏi
- - 100 gr Ớt
- - Dấm
Các bước chế biến
- Tỏi sau khi bóc vỏ, với củ lớn nên cắt đôi, củ nhỏ giữ nguyên. Ngâm tỏi trong nước muối ấm khoảng 1-2 phút để giảm thiểu tình trạng tỏi bị xanh khi ngâm dấm. Sau đó, vớt tỏi ra và để ráo hoàn toàn.
- Ớt bỏ cuống, giữ nguyên quả. Ngâm ớt trong nước muối ấm khoảng 2-3 phút giúp giảm độ cay và hăng. Vớt ớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
- Sắp xếp tỏi và ớt đã sơ chế vào lọ thủy tinh sạch. Đổ dấm sao cho ngập hoàn toàn phần tỏi và ớt. Để lọ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 ngày, sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Tỏi ngâm dấm ớt sẽ đạt hương vị ngon nhất sau 5-7 ngày và có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 tháng.
