Cách làm món
Tôm sốt me cay
Danh sách video
Tôm Rang Me sốt chua ngọt làm thì dễ mà ăn lại rất ngon
Cách làm TÔM SỐT ME thơm ngon | món ngon cuối tuần | món ngon mỗi ngày htp
Cách làm TÔM SỐT ME cực kỳ ngon by Hồng Thanh Food
Nguyên liệu
- - 10 con tôm bạc lớn
- - 100 gr sốt me cay DASAVI
- - 1 lòng đỏ trứng gà
- - 10 gr bột năng khô
- - 2 gr ớt chuông xanh, đỏ thái hạt lựu
- - 5 gr bơ
- - 10 gr gừng và tỏi bằm
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm bằng cách xẻ lưng, loại bỏ chỉ đen, rửa sạch. Ướp tôm với một ít muối và tiêu. Sau đó, trộn đều tôm với lòng đỏ trứng gà và bột năng, đảm bảo bột áo đều tôm.
- Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ cao. Chiên tôm ngập dầu đến khi vỏ tôm vàng giòn đều. Gắp tôm ra, để ráo dầu.
- Đun chảy bơ trong chảo, phi thơm gừng và tỏi bằm. Thêm ớt chuông và sốt me cay vào, đảo đều. Thêm một chút nước để tạo độ sánh cho sốt. Đun nhỏ lửa đến khi sốt đạt độ sánh mong muốn.
- Bày tôm đã chiên ra đĩa, rưới đều sốt me cay lên trên. Món ăn dùng nóng sẽ ngon hơn.
