Cách làm món
Xíu mại bò
Danh sách video
Xíu mại bò – Cách làm xíu mại thịt bò mềm ngon cho bữa tối – by Foods and Go
Bánh mì xíu mại thịt bò, tuy đơn giản nhưng rất thơm ngon.
Cách làm món bò viên xíu mại
Nguyên liệu
- - gr Thịt bò xay
- - củ Cà rốt
- - quả Cà chua
- - quả Trứng gà (lòng đỏ)
- - Hành lá
- - Tiêu xay
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sử dụng thịt bò xay hoặc băm nhỏ tùy theo sở thích về độ thô của thành phẩm.
- Gọt vỏ và băm nhuyễn cà rốt.
- Đánh tan lòng đỏ trứng gà. Trộn đều thịt bò xay, cà rốt băm, hành lá thái nhỏ và một ít tiêu xay. Vo hỗn hợp thành những viên xíu mại vừa ăn.
- Hấp cách thủy các viên xíu mại cho đến khi chín.
- Chần cà chua qua nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành lá, cho cà chua vào xào sơ. Thêm một chút nước và đun đến khi cà chua hơi sánh lại.
- Cho xíu mại đã hấp vào chảo sốt cà chua, đun thêm khoảng 3 phút để xíu mại ngấm đều sốt.
