Cách làm món
Sushi và Sashimi cá hồi
Danh sách video
Cách làm sashimi cá hồi, cơm cuộn cá hồi, trứng cuộn -salmon sashimi,salmon roll
CÁCH THÁI SASHIMI CÁ HỒI TẠI NHÀ "CHUẨN" ĐẦU BẾP NHẬT BẢN ( HOW TO SLICE SALMON SASHIMI ) I CAN COOK
Nguyên liệu
- - 350 gr cá hồi phi lê tươi
- - 0.5 tô cơm trắng
- - dầu mè
- - muối
Các bước chế biến
- Loại bỏ phần da cá hồi. Sử dụng dao thật sắc để cắt cá thành các lát mỏng đều nhau, có độ dày khoảng 0.5cm.
- Trộn cơm trắng với một lượng nhỏ dầu mè và muối tinh cho vừa ăn. Sử dụng tay hoặc khuôn để nén cơm thành các viên nhỏ, kích thước vừa một miếng ăn.
- Đặt một lát cá hồi lên trên mỗi viên cơm đã nén, nhẹ nhàng ấn xuống để cá dính chặt vào cơm. Phần cá hồi còn lại bày ra đĩa để thưởng thức sashimi kèm với nước tương và mù tạt.
