Cách làm món
Cá trắm hấp bia
Danh sách video
CÁCH LÀM CÁ TRẮM HẤP BIA THƠM NGON KHÔNG TANH: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
CÁ TRẮM HẤP BIA chuẩn vị ngon.
Cá trắm hấp bia ngon và ngọt tuyệt vời
✅ Viet Nam | Cách nấu cá hấp bia thơm ngon không bị tanh | Vietnam Travel - Vietnamese Food
CÁ TRẮM CỎ 6KG HẤP BIA • Mừng Sinh Nhật Ông Bạn Già
Tự Làm Món Cá Trắm Hấp Bia Cực Ngon || Delicious Steamed Fish with Beer
CÁ TRẮM HẤP BIA (ĐẶC SẢN)
Nguyên liệu
- - 500 gram Cá trắm (đầu hoặc bụng)
- - 3 củ Sả
- - 1 nhánh Gừng
- - Hành lá
- - Thì là
- - 1 lon Bia
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
- - Gia vị thông dụng
Các bước chế biến
- Sơ chế cá trắm: Chọn phần đầu hoặc bụng cá, rửa sạch và để ráo nước. Ướp cá với một lượng vừa phải hạt nêm, bột ngọt và nước mắm để cá ngấm đều gia vị.
- Chuẩn bị rau củ: Sả và gừng thái sợi. Hành lá và thì là rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Hấp cá: Lót một lớp gừng dưới đáy nồi, sau đó xếp sả lên trên. Đặt cá đã ướp vào nồi, phủ thêm một lớp sả lên trên mình cá. Đổ lon bia vào nồi, đậy kín vung và bật bếp. Hấp cá trong khoảng 10 phút, đến khi bia cạn và cá chín tới.
- Trộn gỏi (tùy chọn): Cà rốt và dưa chuột thái sợi. Xào nhanh tay cà rốt và dưa chuột với chút dầu ăn và hành băm để giữ độ giòn.
- Hoàn thành: Gắp cá ra đĩa, rắc hành lá và thì là lên trên. Món này ngon nhất khi ăn kèm với gỏi rau và khế chua. Chấm cùng nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt để tăng thêm hương vị.
