Bánh khoai tây thịt gà

Nguyên liệu

• - 4 củ khoai tây
• - 150 gram thịt gà
• - 1/2 củ hành tây
• - 1 củ cà rốt nhỏ
• - Hành lá
• - Tiêu
• - Muối
• - 1 thìa canh bột gạo
• - 1 thìa canh bột mì

Các bước chế biến

1. Luộc hoặc hấp khoai tây đến khi chín mềm. Khi khoai còn nóng, nghiền nhuyễn mịn.
2. Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ. Ướp thịt gà với một chút muối và tiêu cho thấm vị.
3. Cho khoai tây đã nghiền, thịt gà đã ướp, hành tây và cà rốt băm nhỏ, hành lá thái nhỏ vào tô lớn.
4. Thêm bột mì và bột gạo vào hỗn hợp trong tô.
5. Trộn đều tất cả nguyên liệu trong tô cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất và dẻo mịn. Đảm bảo các nguyên liệu được phân bố đều.
6. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Nặn hỗn hợp khoai tây thành hình tròn dẹt vừa ăn. Chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi vàng đều một mặt.
7. Lật mặt bánh và tiếp tục chiên cho đến khi mặt còn lại cũng vàng đều. Lưu ý không chiên quá lâu để tránh bánh bị khô.
8. Gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Điều chỉnh thời gian chiên tùy theo sở thích ăn giòn của bạn.
9. Thưởng thức bánh khoai tây thịt gà khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất. Bánh có thể ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.