Cách làm món
Ngan cháy tỏi
Danh sách video
Ngan Cháy Tỏi Thơm Nức Cả Nhà Cùng Thưởng Thức | Feedy VN
Cách Làm Ngan Cháy Tỏi Được Chia Sẻ Từ Chủ Quán 20 Năm #nganchaytoi
Cách làm Ngan Cháy tỏi - Kết hợp nấu Bún măng Vịt (Xiêm) - Kỹ Năng Vào Bếp - Thầy Y
NGAN CHÁY TỎI, thơm ngon, thịt mềm, dậy mùi tỏi vô cùng hấp dẫn | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm Ngan cháy tỏi hấp dẫn, thơm ngon đơn giản.#top món nhậu bia mùa hè [tập 17]
Ngan cháy tỏi hàng Lược | Thơm nhức nách món ăn mới nổi như cồn phố cổ Hà Nội
Cách làm ngan cháy tỏi thơm ngon khó cưỡng, by Dinh kim ẩm thực
Cách Làm Món Ngan Cháy Tỏi Ngon Ngất Ngây, Nhậu Mãi Vẫn Vào, garlic swan
Nguyên liệu
- - 1 con vịt xiêm
- - 100 g tỏi
- - 1 gói ngũ vị hương
- - đường
- - nước tương
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt xiêm bằng cách rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với tỏi băm (tỏi Lý Sơn sẽ dậy mùi thơm hơn), ngũ vị hương, đường, nước tương và nước mắm.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp trong khoảng 60 phút để thịt ngấm gia vị.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút. Sau đó, cho thịt vịt đã ướp vào nồi và chiên lần đầu ở 160°C trong 10 phút. Lật mặt và chiên lần hai ở 180°C trong 8 phút. Điều chỉnh thời gian chiên tùy theo loại nồi để đạt độ vàng giòn mong muốn.
- Thịt vịt sau khi chiên có màu vàng ruộm và bề mặt giòn tan.
- Phi thơm tỏi cắt lát đến khi vàng giòn. Trộn đều tỏi phi với thịt vịt đã chiên. Món ăn này dùng kèm với rượu chát sẽ rất ngon.
