Cách làm món
Cóc non lắc tôm khô
Danh sách video
Cách Làm CÓC NON LẮC Muối Tôm Tây Ninh chua ngọt cay cay hít hà - Tú Lê Miền Tây
CÓC NON LẮC muối tôm Tây Ninh ngon hít hà - món ăn ngon dễ làm
CÓC NON TRỘN TÔM KHÔ CHUA NGỌT, ngon nhức nách, đơn giản, dể làm
Nguyên liệu
- - 1 kg cóc non
- - 50 g tôm khô
- - muối tôm
- - đường
Các bước chế biến
- Gọt vỏ cóc non, rửa kỹ để loại bỏ nhựa và bụi bẩn. Chẻ đôi hoặc cắt miếng vừa ăn, sau đó để ráo nước hoàn toàn để đảm bảo độ giòn khi lắc.
- Ngâm tôm khô trong nước sôi khoảng 5 phút cho mềm, giúp tôm dễ dàng bám vào cóc và giải phóng hương vị đậm đà hơn.
- Trong một tô lớn, kết hợp cóc non đã sơ chế và tôm khô đã ngâm mềm. Thêm muối tôm và đường theo khẩu vị cá nhân, điều chỉnh lượng đường tùy thuộc vào độ chua của cóc. Lắc đều và nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện và cóc được áo đều một lớp gia vị mỏng.
