Cách làm món
Lasagna
Danh sách video
Cách làm Lasagna Ý Đánh thức vị giác | Hướng Nghiệp Á Âu
Lasagna_Cách làm lasagna trứ danh nước Ý_Bếp Hoa🌸
CÁCH LÀM MÓN LASAGNA THỊT BÒ BĂM ĐẾN TỪ ITALIA // Nấu & Nếm
cách làm món Lasagna truyền thống đơn giản béo ngậy , easy way make Lasagne creamy
Cách làm món Lasagna dễ dàng 😋😋
Làm Món Ý Lasagna Đãi Bạn
Nguyên liệu
- - Thịt bò xay
- - Cà rốt
- - Hành tây
- - Tỏi
- - Cà chua
- - Thịt xông khói hoặc thịt lợn muối
- - Lá nguyệt quế
- - Thyme
- - Basil
- - Phô mai bột
- - Mozzarella xắt nhỏ
- - 20 gr Bột mì
- - 200 ml Sữa tươi
- - Bơ
Các bước chế biến
- Chuẩn bị sốt bolognese: Xào thịt bò xay cùng cà rốt, hành tây và tỏi băm đến khi thịt chín tái. Thêm cà chua nghiền, thịt xông khói (hoặc thịt lợn muối) và lá nguyệt quế. Hầm nhỏ lửa từ 4 đến 8 tiếng để sốt sánh lại và hương vị hòa quyện. Nêm nếm với thyme, basil, phô mai bột, tiêu và muối cho vừa ăn.
- Làm sốt bechamel: Đun chảy bơ trên bếp, cho từ từ bột mì vào xào đều đến khi bột có màu vàng nhạt. Từ từ đổ sữa tươi vào, khuấy liên tục để tránh vón cục. Tiếp tục khuấy đến khi sốt đặc lại và có độ sánh mịn.
- Xếp lasagna: Trong khuôn nướng, xếp xen kẽ các lớp sốt bolognese, lá lasagna (đã luộc sơ nếu cần), và sốt bechamel. Lặp lại cho đến khi đầy khuôn. Phủ một lớp phô mai mozzarella lên trên cùng.
- Nướng lasagna: Bọc giấy bạc lên khuôn nướng, cho vào lò nướng ở 175 độ C trong 30 phút. Sau đó, bỏ giấy bạc ra và nướng thêm cho đến khi lớp phô mai trên bề mặt vàng đều. Thưởng thức lasagna nóng hổi với một ly rượu vang đỏ.
