Cơm chiên cá ngừ trứng

Nguyên liệu

• - 100 gr Cá ngừ chiên
• - 1 quả Trứng gà
• - 0.5 quả Dưa leo
• - 2 chén Cơm nguội
• - Dầu hào
• - Tiêu
• - Hạt nêm

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều cơm nguội với trứng gà và một lượng vừa đủ dầu hào để tạo hương vị đậm đà.
2. Cá ngừ chiên được dằm nhỏ, loại bỏ xương cẩn thận để đảm bảo an toàn và trải nghiệm ăn uống tốt nhất.
3. Dưa leo rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ để tạo độ giòn và tươi mát cho món ăn.
4. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho cơm đã trộn trứng vào đảo đều tay trên lửa vừa. Khi cơm bắt đầu săn lại, thêm cá ngừ và dưa leo đã chuẩn bị vào, tiếp tục đảo đều trong khoảng một phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nêm nếm hạt nêm và tiêu cho vừa ăn.
5. Giảm lửa nhỏ, để cơm chiên trên chảo thêm khoảng hai phút mà không đảo để tạo lớp cháy cạnh giòn rụm ở đáy. Rắc thêm hành ngò thái nhỏ (nếu thích) trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.