Nui Xào Tôm Phô Mai

Nguyên liệu

• - Nui ống
• - Tôm nõn
• - 1 cây Boa rô
• - Hành lá
• - Muối
• - Bột nêm gà
• - Tiêu
• - Phô mai Parmesan

Các bước chế biến

1. Luộc nui theo hướng dẫn trên bao bì đến khi chín tới (al dente). Nhanh chóng xả qua nước lạnh để nui không bị dính và giữ được độ dai.
2. Băm nhỏ boa rô. Phi thơm boa rô với một ít dầu ăn, sau đó cho tôm vào xào nhanh tay đến khi tôm vừa chín tới. Nêm nếm gia vị muối, bột nêm cho vừa khẩu vị.
3. Cho nui đã luộc vào chảo tôm, đảo đều và xào đến khi nui ráo nước và thấm đều gia vị. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn, thêm một chút tiêu xay. Tắt bếp, bày nui ra đĩa, rắc phô mai Parmesan lên trên và thưởng thức khi còn nóng.