Bắp phô mai đút lò kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - 1 lon bắp hộp (450gr) hoặc 2-3 trái bắp Mỹ
• - 40 gr bơ lạt (hoặc bơ mặn)
• - 40 gr mayonnaise vị ngọt
• - 200 gr phô mai mozzarella
• - 1/3 muỗng cafe muối

Các bước chế biến

1. Nếu sử dụng bắp hộp, đổ bắp ra rổ và để ráo nước. Nếu dùng bắp tươi, tách hạt và luộc chín tới.
2. Đun chảy bơ trong chảo. Cho bắp đã ráo nước vào, thêm mayonnaise và muối (nếu dùng bơ lạt). Xào đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
3. Cho hỗn hợp bắp đã xào vào khuôn nướng. Rải đều phô mai mozzarella lên trên bề mặt.
4. Đặt khuôn vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng ở 180°C trong 5 phút, đến khi phô mai tan chảy và bề mặt se lại.
5. Tiếp tục nướng ở 200°C trong 4 phút cho đến khi bề mặt bắp khô ráo và có màu vàng đẹp mắt. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ tùy theo loại nồi chiên không dầu.
6. Thưởng thức món bắp phô mai đút lò nóng hổi với hương thơm hấp dẫn, vị ngọt giòn của bắp hòa quyện cùng vị béo ngậy của phô mai.
7. Để tăng thêm hương vị, có thể trộn thêm ớt chuông, hành tây, hành lá vào bắp trước khi đút lò. Phủ thêm phô mai cheddar để tăng độ béo ngậy.