Cách làm món
Ba rọi rim
Danh sách video
Cách làm món Thịt Ba Chỉ rim mặn ngọt rất là hao cơm
Cách làm THỊT BA RỌI RIM MẶN NGỌT thơm ngon siêu bắt cơm
Hướng dẫn món Tôm Rim Thịt Ba Chỉ
Cách làm món thịt ba chỉ rim nước mắm cả nhà đều thích
cách làm THỊT BA RỌI RIM MẶN NGỌT món ăn ngon tốn cơm lắm luôn
Nguyên liệu
- - 300 gram thịt ba chỉ
- - 1 muỗng hành tím băm
- - 2 muỗng nước mắm ngon
- - 2 muỗng đường vàng
- - 0.5 muỗng hạt nêm
- - tiêu xay
- - dầu điều
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, dày khoảng 1-1.5cm. Chần sơ thịt qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó vớt ra để ráo. Ướp thịt với hành tím băm, nước mắm, đường vàng, hạt nêm, tiêu và dầu điều. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi hoặc chảo, phi thơm hành tím băm. Cho thịt đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt săn lại.
- Đổ phần nước ướp thịt còn lại vào nồi, thêm một chút nước lọc nếu cần. Hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi nước rim sánh lại và thịt có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Trong quá trình rim, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tùy theo khẩu vị cá nhân.
- Khi thịt đã chín mềm và nước rim keo lại, tắt bếp. Rắc thêm một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món ba rọi rim có thể dùng nóng với cơm trắng.
