Cách làm món
Cơm thịt ba chỉ cháy cạnh
Danh sách video
Tập 15: Công Thức Thịt Heo Cháy Cạnh Cực Ngon Và Dễ Làm 😋 - Chef Hoshi Phan
Cách làm món THỊT BA CHỈ RANG CHÁY CẠNH chuẩn vị miền bắc!
TUYỆT CHIÊU MÓN BA CHỈ RANG CHÁY CẠNH,KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
THỊT RANG CHÁY CẠNH / Cách Rang Thịt Ba Rọi Ngon Như Nhà Hàng - phùng bắc tv #217
Cách làm thịt rang cháy cạnh ngon tốn cơm với cách thắng nước hàng đẹp mắt
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - Trứng gà
- - Đậu cô ve
- - Rong biển khô
- - Dầu ăn
- - Đường
- - Xì dầu
- - Tương ớt
- - Mè trắng
- - Muối
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Đậu cô ve rửa sạch, để ráo.
- Cho thịt ba chỉ vào chảo, thêm một lượng nhỏ dầu ăn. Chiên thịt trên lửa vừa đến khi cháy cạnh. Thêm đường, xì dầu, và tương ớt vào chảo, đảo đều để thịt ngấm gia vị. Thêm khoảng 1/3 chén nước, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại và thịt chín mềm.
- Đun sôi nước, cho đậu cô ve vào luộc đến khi chín tới. Nêm thêm một chút muối. Vớt đậu ra, giữ lại nước luộc đậu. Cho rong biển khô vào nước luộc đậu để làm canh.
- Đánh tan trứng gà và chiên thành trứng ốp la hoặc trứng cuộn tùy theo sở thích.
- Cho cơm vào đĩa. Gắp thịt ba chỉ cháy cạnh, trứng chiên và đậu cô ve đã luộc lên trên cơm. Rắc thêm một ít mè trắng rang lên trên thịt để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ. Múc canh rong biển ra bát nhỏ và thưởng thức.
