Cháo Củ Quả Thịt Bằm

Nguyên liệu

• - Gạo dẻo
• - Hành tây
• - Cà rốt
• - Khoai tây
• - Thịt xay
• - Tiêu
• - Muối
• - Hạt nêm
• - Bột ngọt (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Vo gạo và cho vào nồi, thêm lượng nước thích hợp và ninh nhừ thành cháo.
2. Gọt vỏ cà rốt, khoai tây, hành tây. Cắt hạt lựu hoặc sử dụng máy xay để xay nhỏ các loại củ quả này.
3. Khi cháo đã nhuyễn, thêm cà rốt, khoai tây và thịt xay vào nồi. Tiếp tục ninh cho đến khi các nguyên liệu này chín mềm.
4. Cho hành tây đã xay nhỏ lên chảo, xào chín tới để dậy mùi thơm.
5. Khi cháo đã đạt độ đặc mong muốn và các nguyên liệu đã chín, cho hành tây đã xào vào nồi. Nêm nếm gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt (nếu thích) cho vừa ăn.
6. Múc cháo ra bát và thưởng thức. Món cháo có vị ngọt tự nhiên từ thịt và các loại củ quả, đặc biệt khoai tây giúp cháo sánh mịn.