Cách làm món
Ruốc tôm
Danh sách video
Cách Làm Ruốc Tôm Đơn Giản Nhất 🦐 Hướng Dẫn Chi Tiết Từ Cook Béo
Cách làm món ruốc tôm siêu ngon dễ làm.
Cách làm ruốc tôm ngon ngọt sợi đẹp |Ẩm thực view farm
Hướng dẫn cách làm món ruốc tôm | Bếp nhà Ốc
Cách làm CHÀ BÔNG TÔM - RUỐC TÔM dai ngọt siêu đơn giản tại nhà | Zui Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Tôm tươi
- - Sả
- - Chanh hoặc giấm gạo
- - Nước mắm ngon (tùy chọn)
- - Hạt nêm (tùy chọn, không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi)
Các bước chế biến
- Rửa sạch tôm, để ráo nước. Đập dập sả và lót dưới đáy nồi hoặc bát hấp. Vắt chanh hoặc thêm giấm gạo lên trên sả để khử mùi tanh của tôm, đồng thời hạn chế tôm tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi hoặc bát để tránh bị chua.
- Hấp tôm đến khi vừa chín tới. Bóc vỏ tôm, loại bỏ chỉ đen trên lưng. Cho tôm vào máy xay hoặc giã bằng cối cho tơi. Sao khô tôm đã xay/giã trên chảo với lửa nhỏ đến khi đạt độ khô mong muốn. Có thể xay/giã lại tôm sau khi sao để ruốc bông và tơi hơn.
