Cách làm món
Gỏi Xoài Rau Răm Chay
Danh sách video
Bí quyết làm gỏi ít ra nước, gỏi xoài chay ,phải nói rất ngon mà dễ làm, NGỌC NGUYỄN
Gỏi xoài | Gỏi chay | Làm gỏi chua ngọt nhanh và đơn giản cho ngày chay | Gỏi - Salad | Gian bếp nhỏ
GỎI XOÀI CHAY, Đơn Giản / Mango Salad Recipe
GỎI XOÀI CHAY giòn thơm ngon bắt Vị - Cách trộn Gỏi không ra Nước by Vanh Khuyen
Cách làm gỏi xoài chay- làm theo cách này ăn Hoài không ngán
Nguyên liệu
- - 1 quả Xoài chua
- - 2 quả Dưa chuột
- - 1 quả Ớt chuông đỏ hoặc xanh
- - 1 củ Hành tây
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 mớ Rau răm kinh giới
- - Vừng trắng
- - Muối
- - Đường
- - Ớt tươi
- - Tỏi
- - 1 củ Củ đậu
Các bước chế biến
- Sơ chế các loại rau củ: gọt vỏ, rửa sạch. Thái mỏng xoài, dưa chuột, ớt chuông, hành tây, cà rốt và củ đậu thành sợi hoặc lát mỏng vừa ăn. Rau răm, kinh giới rửa sạch, thái nhỏ.
- Pha nước trộn gỏi: Trong một bát nhỏ, trộn đều muối, đường, ớt tươi và tỏi giã nhuyễn. Tỉ lệ muối và đường có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị chua của xoài. Nếu thích, có thể thay muối bằng nước mắm chay. Vừng trắng rang vàng, có thể giữ nguyên hoặc giã dập.
- Trộn gỏi: Cho tất cả rau củ đã thái vào tô lớn, rưới từ từ nước trộn gỏi vào, trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Rắc vừng trắng lên trên.
- Để gỏi ngấm gia vị trong khoảng 5-10 phút trước khi thưởng thức. Có thể ăn kèm với bánh phồng chay hoặc bánh tráng nướng.
