Ếch Sốt Teriyaki

Nguyên liệu

• - 3 muỗng cf sốt Teriyaki hữu cơ
• - 1 muỗng cf syrup thốt nốt
• - 1 muỗng cf tương tách muối
• - 1 muỗng cf mè trắng rang
• - 1 muỗng cf dầu mè
• - ếch đồng

Các bước chế biến

1. Sơ chế ếch bằng cách rửa thật sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo hoàn toàn.
2. Trong một bát, trộn đều sốt teriyaki, syrup thốt nốt, tương tách muối, dầu mè và mè trắng rang. Thêm từ từ vài muỗng nước lọc ấm vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
3. Phi thơm hành tỏi băm trong chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho ếch vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại, sau đó gắp ra đĩa để riêng.
4. Đổ hỗn hợp sốt teriyaki đã pha vào chảo vừa xào ếch. Đun nhỏ lửa đến khi sốt bắt đầu sôi lăn tăn, cho ếch đã xào vào rim. Thường xuyên rưới phần sốt lên mình ếch và nhẹ nhàng lật mặt để thịt chín đều và thấm gia vị.
5. Khi sốt sánh lại và thịt ếch chín hoàn toàn, tắt bếp và bày ếch sốt teriyaki ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.