Cách làm món
Cá kho cà chua
Danh sách video
cách làm CÁ NỤC KHO CÀ CHUA mới lạ thơm ngon tốn cơm lắm || @huuquocmonngondelam
Cách Làm CÁ NỤC KHO CÀ CHUA Mềm Ngon Vị Đậm Đà Rất Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
Cách làm món CÁ NGỪ KHO CÀ đậm đà và tốn cơm lắm nha các bạn
Cách làm CÁ NGỪ KHO CÀ đậm đà ngon cơm
CÁ TRÍCH KHO CÀ CHUA món ăn rẻ tiền đậm đà ngon cơm
CÁ RÔ PHI SỐT CÀ CHUA cách làm cá rô phi sốt cà chua món ngon dễ làm -đậm đà hương vị
Nguyên liệu
- - 5 lạng cá
- - 2 lạng thịt vai
- - 3 quả cà chua
- - 1 củ giềng
- - 3 củ hành
- - mắm
- - muối
- - tiêu
- - đường
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách rửa sạch phần máu và màng đen trong bụng để khử mùi tanh. Ướp cá với một chút muối, hành và tiêu. Gọt vỏ giềng và thái thành lát mỏng. Rửa sạch cà chua và bổ múi cau. Thịt vai rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
- Đặt nồi lên bếp, cho đường vào và thắng đến khi đường chuyển màu cánh gián. Cho hành và giềng đã thái nhỏ vào, phi thơm. Tiếp theo, cho cá đã ướp vào, nhanh tay lật đều hai mặt. Thêm thịt vào và đun trên lửa lớn. Thêm mắm vào, đun đến khi sôi bùng thì tắt bếp.
- Lấy một nồi khác để kho cá. Xếp giềng xuống đáy nồi, sau đó xếp cà chua lên trên. Tiếp theo, xếp cá và thịt đã xào ở bước trước vào nồi. Đun nhỏ lửa (om) trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và để nguyên như vậy trong 15 phút. Nếu thấy nước trong nồi cạn, có thể thêm một chút nước sôi để xâm xấp mặt cá.
- Sau 15 phút, đun cá trên lửa lớn cho đến khi sôi bùng. Mở vung và tiếp tục đun đến khi nước gần cạn, còn lại khoảng 1/3 nồi là đạt yêu cầu.
