Cách làm món
Gà hầm lá ngải thuốc bắc
Danh sách video
Cách làm GÀ HẦM THUỐC BẮC NGẢI CỨU bổ dưỡng tại nhà đơn giản
Gà ác hầm thuốc bắc ✔️ Cách hầm gà thuốc bắc với ngải cứu và hạt sen ngon chuẩn vị
Gà Tiềm Ngải Cứu - Cách làm ĐÙI GÀ TIỀM NGẢI CỨU TÁO ĐỎ I Bài Thuốc Ngủ Ngon l Cô Hai Nhỏ Sài Gòn
Cách làm gà hầm lá ngải cực chất bạn nên làm
HÀO NAM TV | Chảy Nước Miếng Với Món Ngọc Kê (gà ) hầm ngải cứu
Nguyên liệu
- - 1 con gà (1.2-1.4kg)
- - 2 mớ lá ngải
- - 1 gói thuốc bắc hầm gà
- - bột canh
- - bột nêm
- - đường
- - hạt tiêu
- - lá chanh
- - ớt
Các bước chế biến
- Gà làm sạch, xát muối kỹ, rửa lại nhiều lần với nước. Chặt gà thành miếng vừa ăn khoảng 5-7cm. Ướp gà với 2 thìa bột canh, xóc đều và để thịt ngấm gia vị. Rửa sơ gói thuốc bắc, cho vào nồi cùng với thịt gà, trộn đều.
- Lá ngải nhặt bỏ cọng già, rửa sạch, vẩy ráo. Chần nhanh lá ngải qua nước sôi. Xếp lá ngải đã chần xuống đáy nồi áp suất, sau đó đổ hỗn hợp gà và thuốc bắc lên trên. Thêm nước vào nồi sao cho xâm xấp mặt thịt. Đậy kín vung nồi áp suất và hầm trong khoảng 15-20 phút.
- Khi nồi áp suất đã xả hết hơi, mở vung và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn với 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm và 1 thìa đường (có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị gia đình).
- Múc gà hầm ra bát, thưởng thức khi còn nóng. Món này rất ngon khi ăn kèm với bánh mì. Có thể chấm thêm bột canh, ớt và lá chanh để tăng thêm hương vị.
