Cách làm món
Nấm Kho Trứng Cút Chả Chay
Danh sách video
NẤM ĐÙI GÀ KHO TIÊU TRỨNG CÚT, món ngon đổi vị cho bữa cơm nhà | Nắng và gió miền Tây
Nguyên liệu
- - 500 gram Nấm rơm
- - 10 trái Trứng cút
- - 1 quả Trứng vịt muối
- - 300 gram Chả chay
- - Nước tương
- - Đường
- - Hành lá
- - Rau ngò
Các bước chế biến
- Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi hoặc làm tư tùy kích thước. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Trứng vịt muối thái hạt lựu. Chả chay cắt miếng vuông vừa ăn.
- Pha nước tương với một lượng nước vừa đủ, thêm đường vào khuấy tan. Đun sôi hỗn hợp nước tương trên bếp với lửa vừa. Cho nấm rơm, trứng cút, trứng muối và chả chay vào nồi. Đun nhỏ lửa đến khi nước kho sánh lại và thấm đều vào các nguyên liệu. Thêm hành lá và rau ngò cắt nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
