Cách làm món
Thịt ba chỉ rang sả ớt
Danh sách video
Cách làm món Thịt Rang Sả Ớt đổi vị cho bữa cơm gia đình của bạn
Thịt Rang Sả Ớt thơm ngon đổi món cho cả nhà
Thịt Ba Chỉ Rang Sả Ớt sẽ thơm hơn, ngon hơn nhờ vào bước cuối cùng
Thịt Rang Sả Ớt - Cách Làm Thịt Rang Sả Ớt Ngon Đến Miếng Cuối Cùng/ Sai Gon Food #70
Làm Thịt Rang Sả Ớt theo cách này đảm bảo giòn thơm đến miếng cuối cùng | Easy Roasted Pork Belly
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - Sả
- - Ớt
- - Nước mắm
- - Bột ngọt
- - Tỏi
- - Rau sống ăn kèm
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút nước mắm và bột ngọt để tăng thêm hương vị đậm đà.
- Băm nhuyễn tỏi, sả và ớt để dậy mùi thơm đặc trưng.
- Pha chế nước ram bằng cách kết hợp nước mắm, đường, bột ngọt và tương ớt trong một chén nhỏ. Khuấy đều cho đến khi các gia vị hòa quyện.
- Đun nóng chảo trên bếp, cho thịt vào chiên vàng đều các mặt. Gắp thịt ra, chắt bớt mỡ thừa trong chảo.
- Cho tỏi, sả và ớt đã băm vào chảo, phi thơm. Sau đó, đổ chén nước ram vào, thêm một chút nước lọc để gia vị tan đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sệt lại.
- Cho thịt đã chiên vàng vào chảo, đảo đều cho thịt thấm gia vị. Tiếp tục rang thịt trên lửa nhỏ cho đến khi thịt có màu vàng cánh gián đẹp mắt và gia vị bám đều.
- Tắt bếp, bày thịt ra đĩa. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm nóng và rau sống để tăng thêm hương vị.
