Chả ức gà lá lốt

Nguyên liệu

• - 300 g Ức gà
• - 1 thìa canh Bột ngô
• - Lá lốt
• - Hành tỏi khô
• - Hành lá

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ức gà, sau đó băm nhỏ. Rửa sạch lá lốt và hành lá, thái nhỏ. Băm nhỏ hành củ và tỏi.
2. Trong một bát trộn, kết hợp thịt ức gà đã băm, lá lốt và hành lá thái nhỏ, bột ngô, cùng các loại gia vị như ớt bột, tiêu và một thìa canh dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện.
3. Nặn hỗn hợp thành các viên chả nhỏ, đều nhau. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó chiên các viên chả đến khi chín vàng đều các mặt.
4. Vớt chả ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Món chả ức gà lá lốt đã hoàn thành, thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon đặc trưng.