Bún Trộn Healthy

Nguyên liệu

• - 70 g Bún củ nưa
• - Xà lách
• - Cà rốt
• - Mộc nhĩ
• - 4 con Tôm
• - Nước mắm, tỏi, ớt, chanh

Các bước chế biến

1. Hấp tôm cùng sả cho chín tới hoặc áp chảo nhanh với dầu ô liu. Luộc bún nưa trong khoảng 20 phút đến khi sợi bún đạt độ mềm mong muốn. Chần sơ cà rốt và bí đao. Xào mộc nhĩ với một chút dầu ô liu đến khi chín.
2. Pha nước chấm tùy theo khẩu vị và lượng bún. Kết hợp các nguyên liệu như mắm, tỏi, ớt, chanh và thêm một chút nước lọc. Có thể sử dụng đường ăn kiêng hoặc mật ong để tạo vị ngọt.
3. Cho bún, tôm, rau đã sơ chế vào bát, rưới nước chấm và trộn đều. Thưởng thức ngay sau khi trộn để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.
4. Để món ăn thêm phần healthy, nên hạn chế gia vị mặn và ngọt. Ưu tiên các phương pháp chế biến như hấp và luộc để giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu.