Cách làm món
Ếch Chui Rơm
Danh sách video
Tập 49: Ếch Chui Rơm Da Giòn Rộp Rộp, Nhâm Nhi Xem Worldcup Hết Bài
🐸 ẾCH NÚP LÙM, ẾCH CHUI RƠM | Thèm thuồng với món ếch chui rơm dân dã làm tại nhà BY CÔ BA
Ếch Chui Rơm Thơm Ngon Dễ Làm Ivi Lunch | Ếch Núp Lùm Món Ăn Mang Hương Vị Đồng Quê 💙💛❤️💚💜
Cách làm món ếch chui "rơm" | VTC14
Anh Lee BTR | Cách Làm Món Nhậu ẾCH Ủ RƠM (Ếch Núp Lùm) Giòn Giòn Của Sả Tẩm Bột Lại Thơm Lừng Vị Sả
Ếch chui rơm | Cách làm ếch chui rơm thơm ngon giòn ngon đậm đà | Hiếu Ròm Vlog
Cách làm món ếch chui rơm
Cách làm ẾCH NÚP LÙM (ẾCH CHUI RƠM) giòn thơm dân dã
Nguyên liệu
- - 3 con ếch
- - 2 cây sả
- - bột chiên khô
Các bước chế biến
- Sơ chế ếch bằng cách làm sạch, lột da, và chặt thành ba phần: thân và hai chân. Ướp thịt ếch với hai muỗng canh hạt nêm để tăng hương vị đậm đà. Phần da ếch sau khi lột cần được thấm khô bằng giấy thấm.
- Sả được thái thành sợi dọc mỏng. Việc thái sợi sả càng mỏng sẽ giúp tạo hình dáng giống sợi rơm khi chiên, tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
- Sử dụng bột chiên khô hoặc bột mì, bột bắp để áo một lớp mỏng lên thịt ếch. Lớp bột mỏng giúp thịt ếch không bị khô và có màu vàng đẹp mắt sau khi chiên. Chiên ngay sau khi áo bột để tránh bột bị chảy nước.
- Đổ một lượng dầu ăn tương đối vào chảo, sau đó cho ếch đã áo bột vào chiên. Phủ sả đã thái sợi lên trên thịt ếch. Chiên ở lửa vừa cho đến khi ếch vàng đều một mặt, sau đó lật mặt và chiên tiếp cho đến khi chín vàng. Vớt ếch và sả ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trình bày món ếch chui rơm ra đĩa. Món ăn này thường được dùng kèm với tương ớt để tăng thêm hương vị.
