Cách làm món
Canh Chân Giò Hầm Rau Củ
Danh sách video
CANH CHÂN GIÒ NẤU RAU CỦ đơn giản thơm ngon bổ dưỡng | Bếp Của Vợ
Tập 45: Có Ngay Tô Giò Heo Hầm Đu Đủ Thơm Ngon Bổ Dưỡng Như Vậy Chỉ Sau 1 Lần Nấu
Cách nấu Canh Súp Giò Heo Hầm Củ Quả Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà
Cách làm CANH GIÒ HEO RAU CỦ mềm mướt trong veo | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách nấu CANH CHÂN GIÒ HẦM RAU CỦ - món canh rất ngon bổ dưỡng cho gia đình || BếpLửaHồng #22
Cách nấu canh xương , móng giò rau củ đơn giản mà rất ngon
Nguyên liệu
- - 1 kg Giò heo
- - 2 lít Nước lọc
- - 5 củ Hành tím
- - 1 muỗng cà phê Muối hồng
- - 5 muỗng canh Nước mắm
- - 2 quả Cà tím
- - 200 g Đậu ve
- - 200 g Rau cải mầm
- - 1 muỗng canh Nước mắm (pha nước chấm)
- - 1 củ Tỏi cô đơn
Các bước chế biến
- Rửa sạch chân giò, chặt thành khúc vừa ăn. Cho chân giò vào nồi lớn, đổ nước lọc ngập mặt. Thêm muối hồng, nước mắm và hành tím đập dập. Đun sôi ở lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa, vớt bọt và hầm trong khoảng 60-80 phút, tùy theo độ mềm mong muốn.
- Trong thời gian hầm chân giò, tước xơ đậu ve, rửa sạch và cắt đôi. Rửa sạch rau cải mầm. Rửa sạch cà tím, cắt bỏ cuống và thái miếng vừa ăn.
- Khi chân giò hầm được khoảng 30 phút, cho cà tím vào nồi. Tiếp tục hầm, khi còn 5 phút thì cho đậu ve vào. Cuối cùng, trước khi tắt bếp, cho rau cải mầm vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Để pha nước chấm, bóc vỏ tỏi cô đơn, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn, rồi trộn với nước mắm ngon. Món canh chân giò hầm rau củ này ngon nhất khi dùng nóng với cơm.
