Cách làm món
Canh Giò Heo Nấu Măng
Danh sách video
Cách Làm CANH GIÒ HEO HẦM MĂNG TƯƠI - Vị Ngọt Thanh Măng Không Đắng Ăn Rất Giòn Ngon |Nhamtran FV
Canh măng hầm giò heo ngọt mát, một trong những món canh ngon nhất | Bamboo Shoot Soup
Cách nấu Canh Giò Heo Hầm Măng mềm ngon không đắng
Cách Làm Giò Heo Hon Măng | Món Ăn Cơm By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách Nấu Canh Giò Heo Hầm Măng Đậm Đà - Bí Quyết Làm Canh Măng Móng Giò Chuẩn Vị
Món ngon mỗi ngày: Cách làm món canh măng nấu giò heo
Cách làm giò heo hầm măng tươi không còn đắng mà rất ngon
Cách nấu chân giò heo hầm măng tươi | Bếp Của Mẹ
CHÂN GIÒ HEO HẦM MĂNG | Cách nấu canh măng giò heo thơm ngon nhất | phùng bắc tv #409
Nguyên liệu
- - 400 g Giò heo
- - 500 g Măng tươi
- - 3 củ Hành tím
- - Muối hồng
- - Nước mắm
- - Tiêu
- - Bột ngọt
- - Hành lá, rau mùi
Các bước chế biến
- Sơ chế măng tươi: Bóc bỏ lớp vỏ già, giữ lại phần non bên trong. Thái măng thành miếng vừa ăn. Để khử độc tố và vị đắng, ngâm măng trong nước vo gạo có pha chút muối. Sau đó, rửa lại măng nhiều lần với nước sạch và để ráo.
- Luộc măng: Cho măng vào nồi, thêm nước và một ít muối. Luộc trong khoảng 15 phút. Sau đó, đổ bỏ nước luộc, rửa măng lại bằng nước lạnh. Lặp lại quá trình luộc và rửa này khoảng 2-3 lần cho đến khi măng hết vị đắng (tùy thuộc vào loại măng).
- Sơ chế giò heo: Rửa sạch giò heo và chặt thành miếng vừa ăn. Chần sơ giò heo qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Rửa lại giò heo dưới vòi nước.
- Nấu canh: Cho giò heo vào nồi, thêm hành tím và một chút muối hồng. Đảo đều. Đổ nước vào nồi sao cho ngập giò heo. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 25 phút. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong.
- Khi giò heo đã mềm, cho măng đã luộc vào nồi. Tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút để măng ngấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị với nước mắm, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn.
- Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ vào nồi canh. Múc canh ra tô, trang trí thêm rau thơm và rắc thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.
