Kẹo hạnh phúc

Nguyên liệu

• - Sữa bột
• - Hạt khô các loại (hướng dương tách vỏ, nho khô, hạt điều, óc chó, lạc, xoài sấy...)
• - Bơ nhạt
• - g Kẹo marshmallow (ưu tiên loại màu vàng vị xoài)
• - Bột trà xanh/ cacao/ cà phê

Các bước chế biến

1. Để tạo kẹo màu trắng, đầu tiên, đun chảy bơ nhạt trong chảo. Tiếp theo, cho kẹo marshmallow màu trắng vào, khuấy đều cho đến khi gần tan hoàn toàn. Lúc này, thêm sữa bột và tiếp tục trộn đều đến khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn. Cuối cùng, thêm các loại hạt khô đã trộn vào, tắt bếp và trộn đều để các hạt quyện vào kẹo. Đổ hỗn hợp ra khay đã lót màng bọc thực phẩm, ấn đều. Cho vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng cho kẹo đông lại rồi cắt thành miếng vừa ăn.
2. Để tạo kẹo màu xanh, lặp lại các bước như trên, nhưng ở bước thêm sữa bột, cho thêm bột trà xanh vào hỗn hợp và trộn đều.
3. Để tạo kẹo màu nâu, lặp lại các bước tương tự, thay bột trà xanh bằng bột cacao hoặc bột cà phê.
4. Để tạo kẹo màu vàng, sử dụng kẹo marshmallow màu vàng ngay từ đầu.