Cách làm món
Cá lòng tong kho tiêu
Danh sách video
CÁ LÒNG TONG KHO TIÊU | Bí quyết kho cá không tanh | Bếp Của Vợ
CÁ LÒNG TONG KHO TIÊU, cách làm Cá Kho dân dã tốn cơm - Món Ăn Ngon
Cá Lòng Tong Kho Tiêu Khô Ngon Đơn Giản Mà Ngon Cơm Vô Cùng / Ăn Gì Đây
Cách làm CÁ LÒNG TONG KHO TIÊU ăn với cháo trắng ai cũng thích - món ngon mỗi ngày htp
CÁ LÒNG TONG KHO TIÊU cách kho không bị tanh món ăn ngon cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - Cá lòng tong
- - muỗng canh Đường
- - muỗng canh Nước mắm
- - muỗng cà phê Bột ngọt
- - muỗng canh Nước màu
- - muỗng canh Hành tím băm
- - muỗng cà phê Tiêu xay
- - muỗng cà phê Ớt bột
- - Hành lá
- - ml Nước lọc
- - muỗng canh Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá lòng tong thật sạch, loại bỏ phần ruột và mang để khử mùi tanh. Rửa nhẹ nhàng với nước muối loãng, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Ướp cá với đường, nước mắm, bột ngọt, nước màu, hành tím băm và ớt bột. Trộn đều để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi hoặc chảo, cho cá đã ướp vào. Kho cá với lửa vừa cho đến khi cá săn lại.
- Thêm nước lọc xâm xấp mặt cá. Tiếp tục kho với lửa nhỏ liu riu, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Kho đến khi nước kho sánh lại, cá thấm đều gia vị.
- Rắc tiêu xay và hành lá thái nhỏ lên trên. Tắt bếp và thưởng thức cá kho tiêu nóng hổi cùng cơm trắng. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với rau sống hoặc canh rau.
