Cách làm món
Bữa cơm gia đình chay
Danh sách video
Lưu Ngay 2 Công Thức Món Chay Ngày Rằm Đơn Giản Dễ Làm
Dì Hai chia sẻ Công Thức làm 3 Món Chay ngon cho người bận rộn
Bữa cơm gia đình #2 - Món chay ngon - A Man & Family
Đừng KHO ĐẬU HŨ nữa làm ngay cách này thơm ngon hao cơm lắm
Nguyên liệu
- - Đậu hũ trắng
- - Môn muối chua
- - Rau dền
- - Sả băm
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế đậu hũ bằng cách cắt miếng vừa ăn. Ướp đậu hũ với một ít muối, bột ngọt và sả băm trong khoảng 30 phút để đậu ngấm đều gia vị. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu hũ ra, để ráo dầu.
- Rửa sạch môn muối chua, vắt ráo nước để giảm độ chua. Phi thơm tỏi băm trong chảo với chút dầu ăn, sau đó cho môn vào xào nhanh tay. Nêm nếm gia vị gồm nước tương, bột ngọt, đường và ớt băm tùy khẩu vị. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Rửa sạch rau dền, cho vào nồi luộc chín mềm. Vớt rau ra, để ráo nước.
- Chuẩn bị nước chấm chao bằng cách giã nhuyễn tỏi và ớt. Trộn đều tỏi ớt đã giã với bột ngọt, đường và chao. Thêm một ít nước cốt chanh để tăng thêm hương vị.
