Cách làm món
Bánh Mandu Hàn Quốc
Danh sách video
Korean Mandu - How to Make Standard Korean Mandu at Home | Cooky TV
Cách làm Mandu Hàn Quốc cực đơn giản || Mandu Hẹ và Mandu kim chi || Bếp Nhà Uyên
Làm Mâm Bánh Mandu Hàn Quốc - Cách Làm Bánh Mandu Hàn Quốc - Su Hào TV
Cách làm bánh xếp Mandu Hàn Quốc cực đơn giản mà lại ngon | Ngọc Nhi
Hướng dẫn cách làm Bánh Xếp Mandu Hàn Quốc - Siêu chi tiết, dễ hiểu
Cách làm bánh Mandu chuẩn Hàn Quốc ít ai biết | Nam Sài Gòn Food
Nguyên liệu
- - 500 g Bột mì
- - 2 Trứng gà
- - 2 miếng Tàu hủ trắng
- - 0.5 chén Kim chi
- - 1 chén Thịt xay
- - 0.5 chén Hẹ
- - 1 muỗng canh Dầu ăn
- - 1 muỗng cà phê Bột nêm
- - 1 muỗng canh Dầu hào
- - 1 muỗng canh Đường
- - 1 muỗng cà phê Tiêu
- - 2 tép Hành lá
Các bước chế biến
- Chuẩn bị phần vỏ bánh: Trong một thau lớn, đập trứng gà, thêm nước lọc sao cho tổng lượng trứng và nước đạt 240g. Thêm dầu ăn và một ít muối, khuấy đều. Từ từ cho bột mì vào, nhồi thành một khối bột mịn, dẻo. Bọc kín bột và ủ trong khoảng 30 phút.
- Chuẩn bị phần nhân bánh: Hẹ xắt nhỏ. Tàu hủ trắng bóp nhuyễn. Kim chi xắt nhỏ. Thịt xay nhuyễn, ướp với hành lá băm, bột nêm, dầu hào, tiêu và đường. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau, sau đó vo thành những viên nhân nhỏ.
- Sau khi ủ bột đủ thời gian, lấy bột ra, chia thành những viên nhỏ đều nhau. Cán mỏng từng viên bột, cho nhân vào giữa, túm mép bánh lại tạo hình. Có thể dùng khuôn tròn để tạo hình nếu muốn.
- Đem bánh đi hấp trong khoảng 20 phút đến khi bánh chín. Bánh chín có thể ăn nóng ngay với nước tương hoặc chiên giòn ăn kèm với nước mắm tỏi ớt.
