Cách làm món
Lòng Gà Xào Sả Ớt
Danh sách video
LÒNG GÀ XÀO SẢ ỚT | Cách chế biến lòng gà thơm ngon hấp dân | Bếp Của Vợ
cách làm lòng gà xào sả ớt |how to make fried chicken hearts with lemongrass and chili @naugita
LÒNG GÀ KHO SẢ ỚT béo béo cay cay thơm ngon - món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 4 bộ lòng gà
- - hành tây
- - sả
- - ớt
- - hành tím
- - gia vị thông thường (muối, đường, tiêu, nước mắm)
Các bước chế biến
- Làm sạch lòng gà bằng cách chà xát với muối hạt và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ mùi hôi. Cắt lòng gà thành miếng vừa ăn.
- Ướp lòng gà đã sơ chế với sả băm, ớt băm, hành tím băm, tiêu, và các gia vị thông thường như muối, đường, nước mắm. Trộn đều và để lòng gà ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Phi thơm hành tím băm trong chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho lòng gà đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi lòng gà săn lại.
- Thêm hành tây đã thái múi cau vào chảo. Tiếp tục xào đến khi hành tây chín tới và lòng gà chín hoàn toàn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Rắc hành lá thái nhỏ lên trên trước khi tắt bếp. Món ăn nên được dùng nóng.
