Cơm Nguội Nướng

Nguyên liệu

• - 400 g cơm nguội
• - 5 cái xúc xích heo cao bồi
• - 1/2 lá rong biển
• - tương ớt
• - mayonnaise

Các bước chế biến

1. Trộn cơm nguội dẻo với phần sốt có sẵn trong hộp xúc xích (hoặc dầu mè, nước tương, bột nêm nếu dùng xúc xích rời). Chia cơm thành các phần đều nhau, tương ứng với số lượng xúc xích.
2. Nếu dùng xúc xích rời, khứa xéo và chiên sơ cho chín. Có thể thêm phô mai hoặc giăm bông vào nhân nếu thích. Cuộn lá rong biển quanh xúc xích để cơm dễ bám hơn.
3. Đặt cơm lên miếng nilon, dàn đều, sau đó cuộn xúc xích vào giữa. Siết chặt tay để cơm dẻ lại và bám chắc.
4. Đun nóng chảo, phết một lớp dầu mỏng. Cho cơm cuộn vào nướng đều các mặt đến khi vàng giòn. Bóp tương ớt và mayonnaise lên trên, có thể dùng que ghim để cố định và dễ cầm.
5. Thưởng thức món cơm nướng giòn rụm, thơm ngon.