Cách làm món
Cá nục kho mặn
Danh sách video
Cách kho Cá Nục ngon cá chắc hương vị thơm đậm đà hết mùi tanh
Cách KHO CÁ NỤC ĐẶC BIỆT THƠM NGON KHÔNG TANH - Món Ăn Ngon
Cá Nục Kho Khô - Bí Quyết Kho Cá Thơm Nức mũi Ăn Hết Cả Nồi Cơm
Nguyên liệu
- - 300 g cá nục nhỏ
- - nước mắm
- - muối
- - bột ngọt
- - ớt
- - dầu ăn
- - đầu hành
Các bước chế biến
- Cá nục sau khi làm sạch, rửa kỹ với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê muối, một ít nước mắm, bột ngọt, đầu hành băm nhỏ và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đặt nồi lên bếp, cho cá đã ướp vào kho với lửa nhỏ. Khi nước kho bắt đầu sánh lại và có màu keo đẹp mắt, thêm khoảng lưng chén nước lọc và một ít ớt bột (tùy khẩu vị). Tiếp tục kho cá thêm 5-10 phút nữa với lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
