Cần Tây Xào Gà Tây

Nguyên liệu

• - 1 đùi gà tây
• - 1 cây cần tây
• - 3 củ cà rốt
• - 1 củ hành tây
• - 1 củ tỏi nhỏ
• - bột nêm
• - xì dầu ngọt
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Hành tây bổ múi cau, tỏi băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát chéo. Cần tây cắt bỏ gốc, rửa sạch từng cọng, thái lát chéo.
2. Gà tây rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để khử mùi hôi và làm sạch.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho gà tây vào xào nhanh tay. Nêm thêm một thìa cà phê bột nêm. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt.
4. Sau khi xào gà tây khoảng 5 phút, cho cần tây và cà rốt vào đảo đều. Nêm thêm một thìa cà phê bột nêm, một thìa canh xì dầu ngọt và một ít tiêu bắc. Xào trên lửa lớn để rau giữ được độ giòn. Đảo đều tay và xào trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi cần tây vừa chín tới.