Cách làm món
Sườn Cốt Lết Ram
Danh sách video
Tập 46: Thịt Cốt Lết Ram Nước Tương Cực Kỳ Ngon Mà Không Cần Nướng - Chef Hoshi Phan
Cách Ram Thịt Sườn Cốt Lết Thơm Ngon Không Bị Cứng, Sườn Ram Nước Mắm Ngon Như Sườn Nướng VanhKhuyen
Cách làm SƯỜN CỐT LẾT RAM (rim) ngon tuyệt, đơn giản dễ làm
Cách làm SƯỜN CỐT LẾT RAM NƯỚC DỪA đậm đà ngon cơm
Bí quyết SƯỜN CỐT LẾT RAM mềm ngon không bị khô cứng cực dễ ai cũng làm được |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 500 g sườn cốt lết
- - 1 chén nước dừa
- - hành tím
- - tỏi
- - nước màu
- - gia vị thông dụng (nước mắm, hạt nêm, tiêu)
Các bước chế biến
- Sườn cốt lết rửa sạch, dùng búa dần thịt nhẹ nhàng cho mềm. Ướp sườn với hành, tỏi băm nhỏ, một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh hạt nêm và một ít tiêu xay. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng một giờ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt. Gạn bớt dầu thừa, giữ lại một lượng nhỏ vừa đủ. Đổ nước dừa vào chảo, thêm nước màu để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ram sườn cho đến khi nước sánh lại và sườn thấm đều gia vị. Nêm nếm lại với nước mắm, đường và một ít bột ngọt cho vừa khẩu vị. Tắt bếp.
