Bánh Hạt Sen Nhân Táo

Nguyên liệu

• - Bã hạt sen (từ quá trình làm sữa)
• - Bột mì
• - Táo xay nhuyễn

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều bã hạt sen và bột mì. Nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối bột mịn, không dính tay. Có thể điều chỉnh lượng bột mì để đạt được độ kết dính mong muốn.
2. Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau. Vo tròn mỗi phần, sau đó ấn dẹt. Đặt một lượng vừa đủ táo xay nhuyễn vào giữa mỗi viên bột đã ấn dẹt. Khéo léo tạo hình bánh theo sở thích.
3. Làm nóng lò nướng đến 200°C. Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến. Nướng bánh trong khoảng 15 phút, sau đó trở mặt bánh và tiếp tục nướng ở 250°C trong khoảng 10 phút nữa, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.