Cách làm món
Sốt Trứng Muối
Danh sách video
Hai Công Thức Sốt Trứng Muối Béo Thơm Dễ Làm, Quá Hấp Dẫn Cả Nhà Ơi
Cách làm SỐT TRỨNG MUỐI CHẤM BÁNH MÌ béo ngậy, THƠM LỪNG - Bách hoá XANH
Sốt phô mai trứng muối || Cách làm sốt phô mai trứng muối || Hàu nướng phô mai || Tôm hùm phô mai.
Cách Làm Sốt Trứng Muối Ngon Dùng Chế Biến Các Món Hải Tôm Cua, Ốc, Mực Tuyệt Ngon | Ăn Gì Đây
Tập 6: Làm Tôm Sốt Trứng Muối Vừa Lạ Vừa Ngon, Đảm Bảo Ai Cũng Thích
Nguyên liệu
- - 5 cái trứng muối
- - 150 ml kem Heavy cream hoặc whipping cream
- - 1 cục bơ nhỏ (loại nào cũng được)
- - đường
- - muối
Các bước chế biến
- Tách lấy lòng đỏ trứng muối, hấp chín hoàn toàn. Sau đó, trộn đều lòng đỏ trứng muối đã hấp với kem tươi (heavy cream hoặc whipping cream). Để có kết cấu mịn, sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố. Nếu muốn giữ lại chút lợn cợn đặc trưng của trứng muối, có thể dùng phới lồng hoặc dĩa để nghiền nhẹ.
- Cho hỗn hợp trứng muối và kem vào nồi, đun nhỏ lửa. Thêm bơ vào và khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn và hòa quyện vào sốt. Nêm nếm muối và đường cho vừa khẩu vị. Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo độ mặn của trứng muối.
