Cách làm món
Canh bò Hàn Quốc
Danh sách video
YUKGAEJANG_ Món canh bò cay mà nhà hàng HQ nào cũng phải có
Cách Nấu Canh Sườn Bò Hàn Quốc Ngọt Thanh Bổ Dưỡng Với Rau Củ | Cook béo
CANH SƯỜN BÒ HÀN QUỐC- GALBI TANG
Cách nấu món canh thit bò hàn quốc - 소고기 국 요리법 | An tran - cuộc sống hàn quốc
[Lớp học ẨM THỰC HÀN QUỐC mùa 2] TẬP 4 : CANH SƯỜN BÒ CALBITANG
Nguyên liệu
- - 100 gr rong biển khô
- - 200 gr dẻ sườn bò
- - 1/3 sốt ướp thịt bò
- - 100 gr kim chi cải thảo
Các bước chế biến
- Ngâm rong biển khô trong nước lạnh cho đến khi nở mềm hoàn toàn. Rửa sạch lại với nước để loại bỏ tạp chất, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Dẻ sườn bò sau khi rửa sạch, thấm khô, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với sốt ướp bò trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt săn lại và hơi cháy cạnh.
- Đổ lượng nước vừa đủ dùng (ước lượng theo khẩu phần ăn) vào nồi thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm cho thịt mềm. Trong quá trình hầm, thường xuyên hớt bọt để nước canh được trong.
- Khi thịt bò đã mềm, cho rong biển đã ngâm vào nồi, tiếp tục đun sôi. Sau khoảng 3 phút, thêm kim chi cải thảo vào, đảo đều.
- Nêm nếm lại gia vị với đường và muối cho vừa ăn. Tiếp tục ninh nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tắt bếp và múc canh ra bát để thưởng thức.
