Cách làm món
Củ Cải Cà Rốt Chua Ngọt
Danh sách video
Cách làm CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon để được lâu - Món Ăn Ngon
CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT - dưa chua Củ Cải trắng đẹp nhanh ăn để được lâu - món ngon ngày tết
CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT Cách Làm Mới giòn ngon để được lâu đơn giản nhanh gọn
Cách Làm Củ Cải Ngâm Chua Ngọt ngâm giấm đường để được lâu - tú lê miền tây
Củ cải, cà rốt ngâm dấm đường
CÁCH LÀM CỦ CẢI TRẮNG VÀ CÀ RỐT NGÂM CHUA NGỌT ĐỂ CẢ NĂM VẪN GIÒN KHÔNG CẦN PHƠI NẮNG - CKK
Nguyên liệu
- - 100 ml dấm nuôi
- - 50 ml nước lọc
- - 50 gr đường
- - 1 mcf muối
- - 2 củ cải trắng lớn (300gr)
- - 3 củ cà rốt (300gr)
Các bước chế biến
- Cà rốt và củ cải trắng sau khi gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi mỏng. Cho vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh muối, trộn đều và để yên trong khoảng 30 phút để rau củ ra nước.
- Sau 30 phút, rửa lại rau củ nhiều lần dưới vòi nước sạch để loại bỏ hoàn toàn vị mặn của muối. Nếm thử để đảm bảo độ mặn đã giảm. Vắt nhẹ nhàng để loại bỏ bớt nước thừa.
- Trong một nồi nhỏ, kết hợp dấm nuôi, nước lọc, đường và muối. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Cho củ cải và cà rốt đã vắt vào hũ thủy tinh sạch. Đổ hỗn hợp dấm đường đã nguội vào hũ, đảm bảo ngập hoàn toàn rau củ. Đậy kín nắp hũ và bảo quản trong tủ lạnh. Món ăn có thể dùng dần trong khoảng 10-14 ngày.
