Cách làm món
Tôm Tẩm Bột Chiên Xù
Danh sách video
Món tôm chiên xù này ngon như nhà hàng chuyên nghiệp mà rất dễ làm ! Tempura recipe
Cách Làm Món Tôm Lăn Bột Chiên Xù Giòn Rụm Ai Cũng Mê | Món Ngon Bếp Củi
Bí quyết làm TÔM CHIÊN XÙ giòn ngon hấp dẫn - #chịnắnghànội
CÁCH LÀM TÔM CHIÊN XÙ THƠM NGON: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Hướng dẫn làm món Tôm Chiên Xù 2022 - Bố Ku Chel
Cách làm Tôm Chiên Giòn - Tôm Chiên Xù cực ngon - Chef Thái | How to make Deep Fried Crispy Prawn
Cách làm Tôm Chiên Xù - Cách bảo quản tôm tẩm bột chiên xù đông lạnh được lâu
Nguyên liệu
- - Tôm tươi, kích cỡ vừa
- - Bột chiên xù
- - Bột chiên giòn
- - Trứng gà
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng tôm. Giữ lại phần đuôi để tạo hình đẹp mắt. Rửa lại tôm với nước muối pha loãng, để ráo hoàn toàn.
- Chuẩn bị ba bát riêng biệt: một bát đựng bột chiên giòn, một bát đựng trứng gà đã đánh tan, và một bát đựng bột chiên xù. Lần lượt lăn tôm qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng gà, sau đó lăn đều qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ kín thân tôm.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, lượng dầu đủ để ngập tôm khi chiên. Đun nóng dầu đến nhiệt độ thích hợp (thử bằng cách thả một ít bột vào, nếu bột sủi bọt nhanh chóng là dầu đã đạt yêu cầu). Giảm lửa vừa, nhẹ nhàng cho tôm đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý không chiên quá nhiều tôm cùng lúc để đảm bảo nhiệt độ dầu ổn định và tôm chín đều.
- Khi tôm chín vàng đều, vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Bày tôm ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này ngon nhất khi ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
