Cách làm món
Bánh Mì Mềm Bơ Sữa
Danh sách video
CÔNG THỨC BÁNH MÌ BƠ SỮA THƠM MỀM DỄ THÀNH CÔNG - CKK
Làm Bánh Mì Bơ Sữa Mềm Và Thơm Chỉ Với Các Bước Đơn Giản | Soft Milk Bread
BÁNH MÌ BƠ SỮA mềm như tơ, men tự nhiên- Một công thức cho mọi loại bánh
CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ SỮA NƯỚNG BẰNG CHẢO TẠI NHÀ TRONG VÒNG VÀI PHÚT
BÁNH MÌ CUA - Bánh mì bơ sữa hình con cua siêu mềm xốp | Butter Milk Bread Recipe
Cách làm bánh mì bơ sữa (Phiên bản nhạt) - bằng nồi chiên không dầu - Bep Huele
99% người chưa biết cách làm bánh mì tại nhà, mềm xốp ngon tuyệt! #shorts
Nguyên liệu
- - 250 g bột mì đa dụng
- - 45 g bơ lạt
- - 4 g men nở
- - 2 g muối
- - 1/2 trứng gà
- - 130 ml sữa tươi không đường
- - 35 g đường
Các bước chế biến
- Trong một âu lớn, trộn đều bột mì, đường, muối và men nở. Tạo một giếng ở giữa, thêm trứng, sữa tươi và bơ đun chảy. Nhồi bột liên tục trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Bọc kín bột và ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 1 giờ để bột nở gấp đôi.
- Lấy bột ra, nhẹ nhàng đập cho xẹp bớt khí. Cán bột mỏng thành hình chữ nhật. Dùng dao cắt bột thành 6 hình tam giác đều nhau. Cuộn từng miếng bột tam giác lại từ đáy đến đỉnh để tạo hình bánh.
- Lót giấy nến vào khay nướng. Xếp bánh lên khay, đảm bảo khoảng cách giữa các bánh để bánh có không gian nở. Đậy khăn ẩm lên khay bánh và ủ thêm 30-40 phút. Sau khi ủ, quét nhẹ phần trứng gà còn lại lên bề mặt bánh để tạo màu vàng đẹp mắt.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 10 phút. Cho khay bánh vào lò và nướng trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô là bánh đã chín.
