Cách làm món
Xương heo hầm rau củ
Danh sách video
Sườn Heo hầm rau củ, hướng dẫn nấu món sườn heo hầm rau củ,rau củ chín đều,thịt mềm và ngon #35
Công thức CANH SƯỜN RAU CỦ QUẢ RẤT NGON VÀ BỔ DƯỠNG - Món Ăn Ngon
Canh xương hầm rau củ, canh súp này rất ngon cả nhà thử nấu nhé #cothuymientay #canhsup
Hướng dẫn nấu CANH XƯƠNG CỦ QUẢ ĐÚNG CÁCH _ Ẩm Thực Thành Công
Nguyên liệu
- - 500 gr xương heo
- - 200 gr nấm đùi gà
- - 1 củ cải trắng
- - 1 củ cà rốt
- - 1 trái bắp ngọt
- - 300 gr bắp cải
- - 50 gr táo đỏ
- - Hành ngò
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Tiến hành sơ chế các loại rau củ. Cà rốt và củ cải gọt vỏ, cắt thành các miếng dày khoảng 5mm. Bắp ngọt cắt thành các khúc vừa ăn. Bắp cải thái sợi nhỏ. Hành ngò rửa sạch và thái nhỏ. Nấm đùi gà chẻ dọc làm đôi hoặc làm tư nếu cần.
- Cho xương heo vào nồi, đổ ngập nước lạnh, đun sôi để loại bỏ bọt bẩn và tạp chất. Sau đó, vớt xương ra và rửa lại thật sạch dưới vòi nước.
- Cho xương heo đã sơ chế, củ cải, cà rốt và bắp ngọt vào nồi áp suất. Đổ nước ngập các nguyên liệu. Đậy nắp nồi và hầm trong khoảng 15-20 phút kể từ khi nồi bắt đầu xì hơi. Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể hầm bằng nồi thường cho đến khi xương mềm.
- Sau khi hầm xong, xả hết áp suất trong nồi. Thêm nấm đùi gà vào và đun trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, cho táo đỏ và bắp cải vào, đun thêm 5 phút nữa cho đến khi bắp cải vừa chín tới. Nêm nếm gia vị muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành ngò đã thái nhỏ vào và tắt bếp.
