Pizza áp chảo

Nguyên liệu

• - 500 gr bột mì
• - 3 hộp sữa chua không đường
• - bột nở
• - muối
• - dầu oliu
• - ớt chuông
• - tôm
• - tương cà
• - phô mai que

Các bước chế biến

1. Trộn đều bột mì, sữa chua, bột nở và một ít muối trong một bát lớn. Nhào bột kỹ lưỡng cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Sau đó, bọc bột lại và ủ trong khoảng 1 giờ để bột nở.
2. Trong khi chờ bột nghỉ, chuẩn bị phần nhân bánh. Phi thơm hành tỏi, sau đó cho ớt chuông và tôm vào xào đến khi tôm chín và ớt chuông mềm.
3. Phết một lớp phô mai mỏng và dầu oliu lên khắp bề mặt chảo chống dính. Việc sử dụng phô mai que sẽ giúp bánh có vị béo ngậy hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với trẻ em.
4. Lấy bột đã ủ ra, cán mỏng thành hình tròn hoặc vuông tùy theo sở thích. Đặt đế bánh vào chảo đã chuẩn bị.
5. Phết một lớp tương cà lên đế bánh, sau đó xếp đều nhân tôm và ớt chuông đã xào lên trên. Rắc thêm phô mai (nếu thích).
6. Đậy nắp chảo và nướng bánh ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, hoặc đến khi đế bánh chín vàng và phô mai tan chảy hoàn toàn.
7. Khi bánh chín, lấy ra khỏi chảo, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.