Cách làm món
Canh Giò Heo Hầm Sa Kê
Danh sách video
NẤU CANH SA KÊ VỚI CHÂN GIÒ HEO. TÌM HIỂU CÂY SA KÊ, ĐẶC ĐIỂM VÀ CÔNG DUNG.
Cách chế biến SA KÊ HẦM XƯƠNG thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Giò Heo Hầm Trái Sa Kê Ngon Bùi Lạ Miệng |vd296| MPSD|.
Cách chế biến SA KÊ HẦM XƯƠNG thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Giò heo
- - 400 g Sa kê
- - Muối
- - Tiêu
- - Hành lá
- - Ngò rí
Các bước chế biến
- Gọt vỏ sa kê, loại bỏ phần xơ và hạt. Ngâm phần thịt sa kê đã gọt trong nước muối loãng khoảng 15 phút để giảm bớt nhựa, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Sơ chế giò heo bằng cách cạo sạch lông, rửa sạch với muối và chanh. Chặt giò heo thành miếng vừa ăn. Cho giò heo vào nồi áp suất, đổ nước ngập thịt và hầm trong khoảng 10 phút kể từ khi nồi bắt đầu xì hơi. Sau khi hầm đủ thời gian, tắt bếp và để nồi tự xả hết áp suất.
- Mở nắp nồi áp suất, cho sa kê vào hầm cùng giò heo thêm 10 phút nữa cho đến khi sa kê chín mềm. Nêm nếm lại gia vị với muối, tiêu sao cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Múc canh ra tô, thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ và một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món canh giò heo hầm sa kê nên được dùng nóng.
